Descripción de Producto
Monje extracto de fruta
DescripcióN:Monje extracto de fruta Se extrae del monje fruta.
Monje extracto de fruta es creado por la eliminacióN de las semillas y de la piel de la fruta y aplastando a recoger el jugo, que luego se secan en un concentrado de polvo.
Monje extracto de fruta con buena solubilidad en agua Y cero caloríAs, es la nueva generacióN de los edulcorantes naturales de alto grado de sustitucióN para el azúCar y funciona como un excelente sabor natural.
Nombre botáNico:Siraitia Grosvenorii (Swingle) C.Jeffrey
Especificaciones: Mogrosides el 7%~95%;Mogroside V el 20%~95%
NºCAS:88901-36-4
FóRmula molecular:C60H102S29
GRAS No.:VERDE 706
N°EINECS 695-005-3:
Ingrediente activo:Mogroside V
El monje de materias primas de la fruta
CaracteríSticas:
* 100% Edulcorante Natural
* Cero CaloríAs y grasa
* Fuente de frutas
* Sin comprometer el sabor
* 80 Y 300 veces máS dulce que azúCar Con un perfil de sabor limpio y sin regusto amargo
* 100% de la solubilidad en agua, Ampliamente utilizado en alimentos y bebidas
* Una buena estabilidad, estables En diferentes condiciones de PH (PH 3-11)
* Ig bajo
* Estable en calor alto
La dulzura en comparacióN con la sacarosa| Especificaciones | La dulzura | El color |
| El 20% V Mogroside | 80 | La luz de fino polvo amarillo |
| El 25% V Mogroside | 100 | La luz de fino polvo amarillo |
| Un 30% V Mogroside | 120 | Luz amarilla de fino polvo blanco |
| V el 40% Mogroside | 160 | Luz amarilla de fino polvo blanco |
| V el 50% Mogroside | 200 | Luz amarilla de fino polvo blanco |
| V el 55% Mogroside | 220 | Luz amarilla de fino polvo blanco |
| Mogroside V el 60% | 240 | Luz amarilla de fino polvo blanco |
| Mogroside V el 65% | 260 | Luz amarilla de fino polvo blanco |
AplicacióN:
1. Bebidas
La cerveza, vinos, bebidas gaseosas, las bebidas energéTicas, téHelado, helado de café, el deporte de bebidas, bebidas isotóNicas, bebidas en polvo
2.Los productos horneados
Monje extracto de fruta Es un excelente edulcorante natural, ideal para su uso en pasteles horneados, bares y pan.Es estable a un nivel alto de calor, lo que es un ingrediente funcional flexible, para su uso en recetas de cocina.
Como los panes, pasteles, galletas, Brownies, tartas.
3.Salsas / condimentos
El ketchup, mostaza, mayonesa, encurtidos, salsas de carne
4.Confecciones
Duro y suave caramelos, chicles, chocolates, Chocolate en polvo, barras de cereal
5.Los productos láCteos
Monje extracto de fruta proporciona una limpieza de la dulzura de su perfil de los productos láCteos, la mejora de la boca, Sentir y el sabor de sus batidos de fruta y yogur, los productos de helados.
6.El cuidado personal
Los cosméTicos, láPices labiales, la boca lava, pasta de dientes, jarabe, suplementos dietéTicos, bebidas, comida de proteíNa de reemplazo de bebidas, la vitamina bares
Almacenamiento y Embalaje